miércoles, febrero 28

Gala de las estrellas Michelin 2024 | España tiene ya una lista de 15 restaurantes con tres estrellas | Gastronomía: recetas, restaurantes y bebidas

¿Premia la Guía Michelin a los restaurantes de la ciudad donde se celebra la gala?

Desde 2010, cuando Michelin decidió entregar las estrellas durante una gala, ningún restaurante ha recibido la tercera estrella en casa, aunque no quiere decir que en esta ocasión no caiga alguna.

La tercera de El Celler de Can Roca cayó en Madrid, la del Cenador de Amós se la dieron en Sevilla, fue en Lisboa donde la recibió Dani García, en Girona se anunció la de Lasarte, en Tenerife fue a parar a Jordi Cruz y a Ángel León, mientras que en Toledo la recibieron Atrio y Cocina Hermanos Torres. Además, fue en la gala de Valencia cuando le cayeron dos de golpe a Smoked Room, el restaurante de Dani García en Madrid.

Según estos precedentes, se debería descartar que consigan una tercera estrella algunos candidatos, que ya tienen dos, como Disfrutar o Miramar.

¿Pero le caerán dos de golpe a Albert Adrià? Es un Enigma.

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